南京快餐外送|南京快餐配送|南京快餐公司,南京团体订餐就上乐团餐

  • 南京企业员工团体餐,让企业多点精彩,让员工多些幸福感

南京快餐外送|南京快餐配送|南京快餐公司,团体订餐就上乐团餐

乐团餐专为团队定制工作餐

严选食材,用心做“食”事美味营养健康

订餐热线: 18115880688

去除鱼腥味的小窍门!

通常我们做鱼时都会在烧了一会儿后加一点生姜去除腥味,效果非常好。但有些人并不喜欢姜的味道,还有其他方法可以去除鱼腥味儿吗?有!
 
橘皮去味法:烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。
 
食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。
 
白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。
 
红葡萄酒去味法:先把鱼剖肚,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。
 
去除鱼腥味除黑膜去味法:做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,鱼就没有腥味了。
 
温茶水去味法:将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水,将鱼放入浸泡5~10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用,故可减少腥味的扩散。
 
牛奶去味法:炖鱼时在锅里放点牛奶,不仅能去除鱼的腥味,而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味又可提升鲜味。
 
亲爱的你还有其他妙招吗?


说了这么多,大家都了解了吧~
(本文来源于:{【乐团餐】主营业务:南京快餐外送,南京快餐配送,南京快餐公司}转载请注明文章出处)
还有更多饮食健康知识供大家参考,敬请关注我们吧~

返回顶部